在植物中,"抽薹"是指花莖的發育,最終會發育成種子。由於所有的植物都有自我繁殖的目標,所以抽薹最終都會發生,但有時抽薹是不可取的,尤其是在農作物中。園丁們最為努力的是將花莖抽薹,而這些花莖是為它們而培育的葉子,如菠菜...
在植物中,"抽薹"是指花莖的發育,最終會發育成種子。由於所有的植物都有自我繁殖的目標,所以抽薹最終都會發生,但有時抽薹是不可取的,尤其是在農作物中。園丁們最為努力的是將花莖抽薹,而這些花莖是為它們而培育的葉子,如菠菜、甜菜、白菜、甘藍、卷心菜、芫荽葉等。有許多方法可以避免過早抽薹。
園丁們通常都要處理用甜菜抽薹的問題抽薹不受歡迎的原因是它改變了植物葉子的味道。當植物開始把能量投入到生產花朵和種子上時,它會讓葉子死亡,它們開始變成木質和苦味。如果一種植物不能很快被捕獲,葉子就會枯萎,隻留下花莖。在為開花而栽培的植物中,如花椰菜和花椰菜,過早抽薹也會導致花頭相對較小,無味,這也是通常不可取的
園丁在甘藍等植物中抽薹可能會遇到困難植物過早抽薹是因為它們在發育早期就暴露在低溫下天氣一轉暖,植物就會迅速抽薹結實,目的是盡可能多地播種。園丁們通常會注意到在一年中的第一個溫暖季節抽薹,因為它們的植物會突然長出嫩芽,而且會以驚人的速度生長。一旦植物開始抽薹,為了防止抽薹,在植物發育的早期階段,把植物保持在溫和的環境中是很重要的。在涼爽的氣候下,植物應該在溫室裏開始生長,控製溫度可以防止暴露在寒冷的環境中。如果植物已經在地下,並且預計會有寒流,則應該用覆蓋物和覆蓋物來保護它們,以避免抽薹。在溫暖的天氣裏,充足的水也可以防止抽薹,方法是保證植物的生長期尚未結束如果一種植物已經結了種子,還想用它的葉子,那麼所有的葉子都不會丟失。葉子需要煮熟使它們更嫩,而苦味在烹調過程中需要調質,最好的辦法就是把葉子在幾次改水中煮沸,這樣可以衝出苦味,讓青菜重新變得可口。