“Batterie De Cuision”是什麼意思(What "Batterie De Cuisine" Mean)？
Batterie de Cuisie是專業廚師在廚房使用的一套工具的術語。這些工具通常包括一套刀、一套煎鍋和一套烤盤。還可以添加其他類型的廚房用具，取決於廚師的烹飪特長。專業廚房中使用的廚具通常比為家庭廚師設計的某些設備...
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- 發布於 2020-07-21 14:20
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喜歡“肉和土豆”是什麼意思(What does It Mean to Like "Meat and Potatoes")？
人們聽到別人把某人稱為"肉和土豆"的人是很正常的，在大多數情況下，這個稱呼是用來描述被考慮的人所具有的某些性格特征，也可能被用作恭維或侮辱，根據個體如何感知這些特定的特征。這個術語通常指的是某種環境或環境中的基...
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- 發布於 2020-07-21 14:19
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“BYOB”是什麼意思(What "BYOB" Mean)？
BYOB是"自帶酒瓶"的縮寫。它通常用於邀請主人或女主人不提供酒精飲料的聚會。有些餐館也有BYOB政策，如果他們沒有酒類許可證，或者他們選擇允許顧客自帶飲料和他們一起享用餐食。甚至還有一些小型郵輪公司提供BYOB政策。...
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- 發布於 2020-07-21 14:18
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“Concasse”是什麼意思(What "Concasse" Mean)？
concasse技術是廚師所能學到的最專業的切菜技巧之一。concasser的縮寫是法語動詞"粉碎"，這種烹飪技巧被用來去除某些水果和蔬菜的種子和果皮，然後將它們還原成幹淨的切塊，用於調味汁、湯或薩爾薩這也是法國描述在研缽、...
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- 發布於 2020-07-21 14:17
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“Chifa”是什麼意思(What "Chifa" Mean)？
Chifa是一個術語，用來描述秘魯的一種由秘魯菜和中國菜混合而成的菜肴。這個詞的確切來源尚不清楚，但可能來自一個漢語術語，意思是"吃米飯"。這種菜在利馬非常流行，秘魯首都。許多菜肴以傳統中餐為基礎，加入秘魯菜肴中的配...
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- 發布於 2020-07-21 14:16
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“燉”是什麼意思(What does "Braise" Mean)？
燜食是指在把食物烤成褐色或在脂肪中烤熟後，慢慢地煮很長時間，黃油或油。傳統的做法是在菜肴中加入少量的液體，以防止其在烹飪過程中變幹。在燉菜過程中，鍋或鍋上必須有一個緊密的蓋子來保持水分。燉菜可以在烤箱、叉燒鍋...
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- 發布於 2020-07-21 14:15
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“經驗豐富”是什麼意思(What "Pre-Seasoned" Mean)？
術語"預調味"指的是在銷售前由製造商處理過的鑄鐵煎鍋和鍋。這些產品通常以更方便消費者的方式銷售，因為它們可以在購買後立即使用，而不需要初始的調味料。預調味料的過程與普通調味料相似，它包括在烹飪器具上塗抹某種物...
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- 發布於 2020-07-21 14:14
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“阿爾福諾”是什麼意思(What "Al Forno" Mean)？
Al-forno是一個意大利語短語，英語翻譯為"at or from the oven"，用來形容麵包、意大利麵食、砂鍋菜或比薩餅等經常在烤箱中烘烤的食物。在最傳統的意義上，參考烤箱是由磚塊製成的，由木頭作燃料，以一個沉重的拱形鉸鏈門區分...
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- 發布於 2020-07-21 14:13
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為什麼有些食品上有“不是低熱量食品”(do Some Food Products "Not a Low Calorie Food" on Them)？
如果你想減肥，你可能會想知道為什麼你在雜貨店看到的一些零食包裝上印有"非低熱量食品"。在顧客群體開始抱怨製造商使用營養標簽來誤導公眾。通過要求標簽，FDA希望讓人們重新認識到卡路裏計數是任何健康飲食的重要組成...
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- 發布於 2020-07-21 14:12
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買袋裝沙拉是個好主意嗎(Is Buying Bagged Salad a Good Idea)？
現代生活中的許多東西都是以方便為基礎的，零售商總是在尋找讓他們的付費顧客更方便的方法。例如，由於知道製作一份拋撒沙拉是多麼耗時，許多農產品公司都提供袋裝沙拉，人們隻需把它倒在餐盤上就可以了 在英國購買的袋裝沙...
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- 發布於 2020-07-21 14:11
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烤雞腿最好的秘訣是什麼(Best Tips for Grilling Chicken Legs)？
烤雞腿的一些最好的技巧包括從選擇同樣大小的雞腿到在烤架上使雞腿得到最佳的排列。適當地準備雞肉和在烹飪時使用不同類型的醃料來保持雞腿的濕潤，這些都是燒烤雞腿的有用技巧。烤雞腿的技巧也很有用包括如何鑒別一塊...
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- 發布於 2020-07-21 14:10
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製作健康早餐冰沙的最佳秘訣是什麼(Best Tips for Making a Healthy Breakfast Smoothie)？
在製作健康的早餐冰沙時，可以用豆奶或低脂牛奶代替全脂牛奶，而無乳糖牛奶則是乳糖不耐受者的選擇。雖然水果冰沙可能更常見，但富含纖維的蔬菜冰沙可能是注重健康的人的一個不錯的替代品。酸奶冰沙提供活的和活躍的培養物...
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- 發布於 2020-07-21 14:09
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如何選擇最好的烤瓷架(Choose the Best Porcelain Grills)？
烤瓷烤架有一個堅固的，不粘的表麵，以達到最佳的烤架效果。在選擇這種烤架時，必須認清可用的不同類型的烤架。最常見的烤架要麼是鑄鐵烤架，要麼是塗有陶瓷塗層的鋼製烤架。在考慮這種類型的烤架時，重要的是要記住，金屬烹飪工...
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- 發布於 2020-07-21 14:08
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什麼是平板電腦(Tablet)？
蘇格蘭平板電腦是巧克力軟糖的前身。它是一種豐富的，非常甜的糖果，經常被切成小塊。有人把它的稠度比作軟糖，但認為它的質地有點顆粒狀。其他人把平板的味道比作奶油太妃糖，但也承認它比太妃糖軟一點，嚼起來也少一些 製作...
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- 發布於 2020-07-21 14:07
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如何選擇最好的龍蝦蘸醬(Choose the Best Lobster Dipping Sauce)？
烹調得當的龍蝦是一道美味佳肴，適合在特殊場合為親朋好友服務，其中包括一種突出貝類風味的蘸醬。在一頓飯中選擇最好的龍蝦蘸醬很大程度上取決於龍蝦是如何烹調的以及廚師更喜歡使用哪種口味。醬汁製備的難度也可能是選...
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- 發布於 2020-07-21 14:06
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什麼是藍莓酪乳鬆餅(What Blueberry Buttermilk Muffins)？
酪乳是黃油攪拌過程中產生的一種奶油狀、酸味的副產品。藍莓酪乳鬆餅使用這種成分給鬆餅添加一點酸味，這可以使它在早餐時變得不那麼甜，或者在甜點時加一層施特勞斯或加糖的麵層。定製的鬆餅通常是在鬆餅鍋中烘烤的，雖然...
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- 發布於 2020-07-21 14:05
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烤水果餡餅最好的秘訣是什麼(Best Tips for Baking Fruit Tarts)？
水果餡餅是一種美味的開頂餡餅，幾乎可以與任何類型的水果一起製作。通常在有凹槽的餡餅盤中烘烤，這些美味的食物也可以手工折疊或在普通的餡餅盤中製作。製作水果餡餅的一些基本技巧可以幫助防止容易的錯誤，並使普通餡餅...
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- 發布於 2020-07-21 14:04
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如何選擇最好的電水壺(Choose the Best Electric Water Kettle)？
在廚房裏，電水壺是一個方便的小電器，它不需要在爐子上燒水，隻需把電水壺插在插座上就可以了。由於當今製造的許多有吸引力的電水壺樣式，它可以方便地放在台麵上，隨時可以用來沏茶、煮明膠甜點或其他多種選擇。電熱水壺的主...
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- 發布於 2020-07-21 14:03
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公平貿易茶有哪些不同類型(Different Types of Fair Trade Teas)？
公平交易產品是指以非傳統的經營方式進行交易或銷售的商品，這種交易或銷售的方式是為了在工資和工作條件方麵與這些產品的生產者進行公平的交易，公平貿易的主要目標是確保農產品的種植不損害環境。公平貿易的主要目標是...
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- 發布於 2020-07-21 14:02
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我怎樣選擇蘆筍最好的醬汁(Choose the Best Sauce for Asparagus)？
蘆筍的醬汁有好幾種，從味道很淡到很重。對於新鮮蘆筍來說，可以用簡單的黃油、橄欖油和檸檬，或者蔬菜湯和胡椒醬。如果想要一種更溫和的味道，還有很多奶油蘆筍醬，可以用磨碎的帕爾瑪幹酪、方蒂娜奶酪、乳清幹酪或奶油做成。...
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- 發布於 2020-07-21 14:01
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