起首燒一鍋開水,將豬蹄放入焯水5分鍾之後撈出洗淨。
之後另起一鍋清水,放入洗淨的豬蹄,再插手薑片、蔥結、黃酒大火燒開。
燒開後再放入桂皮、草果、幹辣椒、白蔻、陳皮、噴鼻葉、八角、小茴噴鼻、生抽、鹽、老抽蓋上鍋蓋燉煮半小時。
半小時後插手冰糖,翻動一下之後再煮半小時。
半小時之後關火,放涼半小時後撈出瀝幹。
接著在豬蹄上刷油、蜂蜜,撒上辣椒麵後再次刷油。放入預熱好的烤箱中200度烤製15分鍾。
之後掏出裝盤就完當作啦。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!